Alimentação é um tópico central em oncologia, considerando duas questões: a doença, em si, pode comprometer o estado nutricional, promovendo desnutrição. O câncer e/ou seu tratamento são capazes de acarretar alterações no paladar, falta de apetite, dificuldade de engolir e lesões na boca, o que dificulta a alimentação.